Podobně jako Ramsay Best Restaurant ve Spojeném království bude tato americká televizní show sestávat z devíti epizod. Představí dvě restaurace se stejnou kuchyní, jako je vietnamská, italská nebo americká kuchyně. Cílem přehlídky je, aby konkurenční restaurace dosahovaly lepších výsledků než jejich konkurence. Dva nejlepší podniky z každé skupiny postoupí do semifinále; vítěz každé skupiny pak postupuje do…